1- Biber dolması yaparken içinin çiğ kalmaması için dolmalık biberleri kürdanla ,birkaç yerinden delin.
2- İşkembe çorbasını yapmadan işkembeleri yarım saat sirkeli suda bekletin.
3- Fırın sütlaçların üstü yansın istiyorsanız,şekerini en son katın. Fırına vermeden tepsiye su koyun.
4- Kekin iyi kabarması için,soğuk fırına koyun ısıyı yavaş,yavaş artırın.
5- Fırında tavuk yaparken tuz,karabiber,kimyon ve kekikle iyice marine edin,sonra fırına verin.
BİLDİKLERİMİ PAYLAŞIYORUM
4/
5
Oleh
SEVGİ ÖZTÜRK
